Smaak

De smaak van espresso kan worden omschreven als zeer krachtig, mild en aromatisch. De verwachting van de koffieliefhebber zal dus hoog zijn.

Wat moet u doen als de smaak niet naar wens is?  


Probleem  Mogelijke oorzaak Oplossing
De smaak is :
Te slap Te lage koffiedosering Doseer de juiste hoeveelheid
  Voorraadstolp bijna leeg Vul de voorraadstolp
  Te grove maling Maal op de juiste grofte
  Teveel water gebruikt Zorg voor juiste hoeveelheid
  Te koud water Stel de boiler temperatuur af*
 
Te sterk Te hoge koffiedosering Doseer de juiste hoeveelheid
  Te fijne maling Maal op de juiste grofte
  Te weinig water gebruikt Zorg voor juiste hoeveelheid
 
Ranzig Oud water Maal op de juiste grofte
  Oude koffie Gebruik verse koffie
  Oude gemalen koffie Maal bonen vlak voor het zetten
  Te licht gebrande koffie Zorg voor juiste branding
  Kopjes zijn niet schoon Reinig de kopjes
  Koffiemolen niet schoon Reinig de onderdelen
 
Bitter Te lange extractie Controleer de maalgrofte
  Te fijne maling Maal op de juiste grofte
  Machine is oververhit Controleer de machine
  Te hoge temperatuur Stel de boilertemperatuur af*
  Slechte kwaliteit koffie Gebruik Piazza d'Oro melange
  Verkeerde opslag Bewaar koffie op de juiste wijze
De espresso is
te koud Geen voorverwarmde kopjes Verwarm de kopjes
  filterhouder onjuist geplaatst Plaats de filterhouder juist
  Te lage watertemperatuur Stel de boilertemperatuur af*
  Machine is defect Raadpleeg servicetechnicus
 
* Het is raadzaam om deze afstellingen door een monteur te laten uitvoeren.