 |
|
|
Espresso volgens de regels der kunst gezet.
Zes tips om een perfect kopje Piazza d'Oro espresso te zetten:
- Neem een geschikte filterhouder en controleer of er geen kofiemaalsel is achtergebleven.
Zo ja, maak dan het filter goed schoon.
- Vul de filterhouder met circa 7 gram Piazza d'Oro koffie met fijne onregelmatige maling en druk de koffie stevig aan.
Veeg eventuele koffie van de rand en plaats de filter houder in de machine
- Plaats een voorverwarmd espresso kopje.
- Zet de espresso meteen. De ideale druk is 9 bar en de ideale zettemperatuur ligt tussen de 92 en 96 graden celcius.
- Neem de piston uit de machine en klop het gebruikte koffiemaalsel eruit.
Reinig daarna de filterhouder goed en plaats deze terug in de machine.
- Presenteer de espressokoffie smaakvol: voorkom druppels koffie of melk op het schoteltje en serveer de espresso met bijvoorbeeld een koekje of cantuccini
|
|